Von 1755 an pachtete der Marktflecken „Zala Egerszeg” vom Gutsherrn den Gasthof, und der immer beliebter gewordene Gasthof trug zur Vermehrung der Einkommen der sich zum Komitatssitz entwickelnden Siedlung wesentlich bei. Den erhöhten Jahresbesuch konnte aber das alte Gebäude trotz mehrerer Erweiterungen immer schwieriger versorgen, deshalb wurde der alte Bischofsgasthof abgerissen und an seiner Stelle das neue, in heutiger Form existierende zweistöckige Gebäude im Jahre 1894 errichtet. Mit seinen 30 Zimmern und der Gaststätte stand es damals auf dem höchsten Niveau seiner Zeit, die Mehrheit der gesellschaftlichen Ereignisse wurde in dem rapide berühmt gewordenen Prunksaal im ersten Stock (heute Wintergarten) abgehalten. Das dreigeschossige Hotel mit einem Eckturm wurde 1965 mit einem neuen Flügel erweitert, 2013 bekam das Hotel einen Wellness-Bereich.