Hagyományos ízek újragondolva – ez az egyik mottója a bisztrónak, ahol hetente változó menü és a’la carte specialitások, füstölt és barbecue húsok valamint zalai ételek egyaránt megtalálhatók, mindezekhez 12 helyi termelő biztosít minőségi összetevőket. Modernizálják a zalai ízeken a hagyományokat és ízeket tiszteletben tartva.
A bisztró a Göcseji Tudásközpont földszintjén fogadja a vendégeket.
