2005-ben Marx Mária etnográfus rendezett már egy nagy sikerű táplálkozástörténeti kiállítást Nován „Sokból, amennyit akarsz – kevésből, amennyit lehet” címmel. Ez a szólás jól kifejezi a régi korok paraszti táplálkozásának ingadozó jellegét. Most is ennek a kifejtésére vállalkozik az etnográfus, mert azt figyelte meg, hogy az emberek, amikor gasztronómiáról beszélnek, leginkább a szélsőségekre figyelnek: a nagyünnepi ételekre – amelyeknek a mai jólétben egyre nagyobb keletjük van, és az ínségtáplálékokra – a szenzáció kedvéért. Az előadásban organikus táplálkozási és életmódot mutat be Marx Mária, amely nagyobb területeken is hasonlóságokat mutat.

Várjuk Önöket szeretettel! A belépés díjtalan.

Aki személyesen nem tud jelen lenni, az követhet minket a múzeum YouTube csatornáján.